现代茶艺享生活

                          ——金英小学开展教师茶艺培训讲座

为进一步丰富学校教师课余文化生活，弘扬和传承传统文化，提升教师的生活品位， 10月19日下午，金英小学工会组织全体教师开展了以“现代茶艺享生活”为主题的茶艺讲座，本次讲座邀请到中国国际茶文化研究会理事、上海市茶叶学会理事、组工委主任沈炯老师作为主讲人。

沈炯老师首先抛出问题：您的家里是否有（真的）茶叶？告诉大家如何识别真假茶。 接着他问大家：您平时喜欢喝那类的茶？让大家了解了绿茶、黄茶、白茶、青茶、乌龙茶和黑茶六大茶类。 同时老师还介绍了六大茶类各自的特色。之后随着问题：您认为怎样泡茶最好喝？的引出，我们知道了泡茶的诀窍，即泡茶三要素：茶叶用量、泡茶水温和冲泡时间，原来不同的茶需要用不同的温度来冲泡。而泡茶的步骤也分为赏茶、温具、投茶、洗茶、冲泡、分茶、闻香和品茶八步，原来泡茶很有学问呢！您经常会是在什么时候喝茶的？由此，我们知道了不同时间段喝茶有不同的功效，老师还告诉我们：春夏季多喝绿茶。秋天最该喝青茶。冬天最适合喝黑茶。您平时买茶叶吗？怎么去选购或辨别？带着这样的问题，我们知道了选购或辨别茶叶的诀窍，即：一看色泽、二看外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。 最后老师问大家：您认为家里的茶叶怎么存放比较合适？从而告诉大家温度、水分、氧气和光线是影响茶叶变质的因素。

“现代茶艺享生活”茶艺讲座不但让老师们感受了品茶、识茶、玩茶的茶艺生活，而且让大家感受了现代茶生活方式，领略了茶文化的魅力与中华传统文化的博大精深。洒满阳光的午后，捧着一本书，泡上一壶茶，在茶艺中品味悠闲慢生活，不甚美哉。老师们听了茶艺讲座，收获良多。

                                                                                                                                            摄       影: 陈维萍

                                                                                                                                            图文编辑：张瑞芳